피부건강, 장건강 지키는 가을 보양 과일-사과

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가을이 깊어질 수록 사과는 붉어지고 당도도 높아집니다.
사과의 섬유소는 위장을 튼튼히 하고 생활습관 병을 예방합니다.
특히 사과의 유기산은 피부 미용에 좋습니다.

미인을 만드는 다재다능 건강 과일, 사과의 영양

펙틴
사과에는 펙틴이 풍부합니다.
식이섬유소의 일종인 펙틴 성분은 아래와 같이 건강에 이롭습니다.

- 대장균 등 세균을 억제하고 유익한 균이 번식하기 좋다.
- 발암물질, 농약 등 각종 유해물질을 흡착, 배설하여 장을 청소한다.
- 콜레스테롤, 중성지방 등을 흡착해 혈중 지질치를 떨어뜨린다.
- 당을 흡착하므로 혈당치를 정상치로 유지한다.

유기산
일부 화장품을 보면 AHA(α-Hydroxy Acid) 성분이 눈에 띠는데, 사과의 유기산 일부는 그 일종인 것을 아시는지… AHA는 각질을 제거하고 피부를 촉촉하게 하는 등의 효과가 있어, 사과를 많이 먹으면 피부가 고와진다는 말이 근거 없는 말이 아님을 알 수 있습니다.



♠ 몸에 좋은 사과... 잘 먹으면 약, 못 먹으면 독
어떤 음식이든 지나치면 좋을 게 없는 법. 몸에 좋은 사과라도 과식을 하거나 염분, 단순당, 지방 등을 더 가미하여 요리하거나 가공한 것을 먹으면, 질환이나 상태에 따라 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.
아래에 질환 별로 권장하거나 피해야 할 사과 섭취 방법 및 음식들을 제시하였습니다.

♠ 질환 별 사과 섭취
당뇨 권장 1/3개(100g)씩 하루 1~2번이 적당
제한 설탕, 버터 등을 넣은 요리나 가공품
(예) 사과 잼, 애플 파이(사과 타르트)
고혈압, 고지혈증 권장 '적당량'의 생 사과, 사과 주스
제한 소금, 버터, 마요네즈 등 염분 추가 음식
(예) 마요네즈 사과 샐러드, 사과 버터 구이
위암, 위염, 위궤양 권장 갈은 사과, 사과 주스
제한 섬유소가 풍부한 생 사과를 과식하거 나, 섬유소 가 특히 많은 사과 껍질을 먹는 것



♠가을을 건강 과일, 사과와 함께
명절이나 행사 때 빠지지 않는 과일의 대명사 사과.
펙틴과 유기산 등이 들어있어서 매일 사과를 먹으면 의사가 필요 없다는 말까지 있으니…
이번 가을에는 자신의 상태에 맞는 사과 음식을 선택하여 건강한 생활을 누리시기 바랍니다.